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【文旅融合】刘来法丨古敢，古敢！时间：2023-04-27 12:22:39 古敢，古阿德！进入古敢，人们总是兴奋得张开双臂连声高喊。古敢是汉语名称，“古阿德”是水语称呼。外人很难想象，在云贵高原上，在两省的交界处竟然藏着一个“高原水乡”。这里，南方的热带景观与喀斯特峰林景观奇妙而完美地结合在一起，青翠、金黄、碧蓝是它的主色调。 古敢的山美。这里是曲靖富源县辖区，但上半县的富源人去古敢，需穿过贵州省的威舍才能到达。这里有典型的喀斯特峰林，一座座青翠的山峰从金黄的油菜花平坝中孤立突兀而起，配上湛蓝的天空、洁白的云朵，那黄灿灿的油菜花中点缀着身着红衣服、头戴白凉帽的女子，还有山脚粉墙黛瓦的房屋，简直就是一幅绝美的油画。置身于这样的画图中，仿佛走进陶渊明“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。……并怡然自乐”的世外桃源。 这里紧邻国家级旅游风景名胜区马岭河大峡谷。在古敢辖区内，重岩叠嶂，森林覆盖率达62.3％。这里雨热同季，雨量充沛；这里是环保部授予的“第七批全国环境优美乡镇”；这里森林苍翠，许多小村隐藏于茂密的树林中，不见房屋人影，只有在炊烟升起时才知道那里居住着人家；这里的村庄房屋前后、池畔水边既有1000多年前的古老珍贵的金丝榔树，也有热带地区才有的小叶榕树；这里的林间有野生猕猴桃、八月瓜、红黄紫各色刺莓；这里的稻田里出产紫色糯米；这里物种丰富，是原始生态农林区。
古敢的水美。古敢河流过村庄，补掌村民踏着流水中的一个个石碇往返着。虽然没有春晚节目《碇步桥》那样曼妙优美的舞姿，但他的天然古朴又非舞台的华美可比。从石碇间穿过的流水，带着顺滑的纹理流向下流去。水中的鸭子在斜面较大的水面上伸开翅膀奋力向上游，清波红掌清晰可见。水边古老的水车依然在不停地转动着。补掌村委会石山脚双龙潭，一棵繁茂的小叶榕从水中的小块陆地中欣欣向荣地生长着，浓绿的叶片展示着它鲜活的生命力，树荫遮蔽了整个潭面。树根的土石地与山体相连，将潭水分向两边。清浅的潭水中，光着身子的孩童在嬉戏。“水五寨”稻田渠成网、田成方、陌相连、渠相通、旱能灌、涝能排，稻香扑鼻。村庄和金黄的稻田外环绕着半圆形蓝色河流，村后的峰林由浓到淡，犹如水墨丹青，独享“滇东小桂林”的美誉；洒交凼环山抱水，山似环弧椅背，山脚是粉墙黛瓦的民居，房前是椭圆又非规则椭圆的数倾小湖，湖里的鱼儿不时跃出水面，提示着湖里内容的丰富。湖边路面洁净，与房屋之间的通道相连。一棵千年的金丝榔高大繁茂，树荫面积很宽，它见证着洒交凼纤毫变化或和化妆整容。 水族人能歌善舞，每年农历三月三日，古敢水族乡都要举办对歌节。届时不分男女老少都会身着民族服饰聚拢起来对歌，观者如潮。须发斑白的老人用水族特有的乐器，一边吹弹演奏，另一边上了年的妇女放声唱和，年龄阻挡不了水族人的歌舞娱人的情怀。山野即兴演唱的“山歌”，水语叫“旭巴达”。水族民间山歌用水语演唱，一般人听不懂，那是水族青年男女的爱情秘密，但山歌开头的衬词“哟—咿—哟”却泄露出了高兴、惊喜的情感。那一声声“哟—咿—哟”，入耳入心，引得人血脉血脉偾张，心怦怦乱跳，歌声随着人体血液在全身游走、燃烧！ “门前清波荡漾，屋后草绿花香，白墙青瓦水家寨哟水绕小村庄，云儿河上飘荡哟鸟儿湖面飞翔……人说富源风光美，湖光山色秀水乡。”这是汉语歌曲《梦里水乡》。很多作曲家、词作家走进古敢乡村，随处可听到水族妹子的甜美、清亮的歌声，脆亮的歌声充溢着欢快、自豪，飘进山林、飘进河里、飘进游人的心坎里，醉了青翠的树木，醉了清冽的泉水，醉了游人的心。他们陶醉于古敢秀美的景色，陶醉于水族妹子甜美、清亮的歌声，难抑内心激动，先后创作《梦里水乡》《美丽的水乡》《托涝混》《笑盈盈》《水乡妹妹》等汉语歌曲，在文旅部门组织“三月三水族对歌节”的活动里，汉语歌曲与水语歌曲声遏白云，湿漉漉的歌声浸透了水乡的青翠，带着乡土的纯真与甜美，如古敢河的流水哗哗流淌！
古敢的味美。这里有云南省非物质文化遗产“姜子鸭”，其制作技艺独特。人们选择毛色发亮的本地特有的黑颈老鸭，将其捉来宰杀、洗净，用沸水去除血沫，再将本地特产“小黄姜”洗净，切成片或针丝，再加入水族人家特有的配料一起焖煮，半小时后，一锅香味醇厚的“姜子鸭”就做好了。古敢水族过着种稻捕鱼的生活，本地出产黑、紫、白色三色糯米，水族人家又将白色糯米用植物染料染成红色、黄色，将上色后的糯米放入蒸笼中蒸熟，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五色糯米饭。其色泽诱人，给人以视觉上的享受；软糯香甜，强烈地刺激着人的舌头味蕾，令人垂涎，食不能罢。五色米饭加上稻田鱼、“姜子鸭”，这人间美味恐怕神仙也未必能够享受得到。 离开古敢有太多的不舍：那里青翠的山、秀美的水、甜美的歌以及那香味醇厚的“姜子鸭”“五色米饭”，已经刻在了每一个人的记忆中，成了抹不去的永久印痕，时时刻刻在召唤着远方的客人，思乡的游子。那立在山上的“石榔头”，仿佛一个水家女儿深情地等待着她永远的郎君，又仿佛为到来和离开的人迎来送往，妩媚而深情！ 注：“古阿德”，水族语，又译为“苦阿德”，属译写用字不同。 【作者简介】
刘来法，男，云南省曲靖市富源县教体局教师，曲靖市作家协会会员、云南省民间文艺家协会会员、云南省文艺评论家协会会员。 荐稿：中共富源县委宣传部 |
